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茶叶采摘愁加工 科技专家来帮忙

发布时间: 2021年04月01日

“扶贫产业茶叶基地今年大面积都可采摘了,现在茶叶加工有困难,看能不能派专家来湴田村指导茶叶加工。”日前,得知石牛乡湴田村两委委员李玉兰的求援信息后,县科技专家服务团和县农业局茶叶专家组第一时间就赶赴湴田村茶叶基地查实情、解难题。

湴田村茶叶基地是村里扶贫产业基地,茶叶种植面积一百多亩,茶叶品种有碧香早、小叶茶、黄金1号、黄金2号等。从2017年摘新叶到2020年小有盈利,因缺乏加工技术、设备和场地,制茶加工有困难。当前又到了茶叶采摘期,茶叶长势良好,李玉兰等人正愁着寻找茶叶加工技术。

为进一步解决制茶加工难题,县科技专家服务团多次到茶叶基地开展会商研究。为改进制茶工艺,又联系省农科院刘淑娟、余鹏辉两位茶叶专家来茶叶基地开展指导。

湴田村茶叶基地青叶条件好,但设备和场地不足,省农科院刘淑娟、余鹏辉了解现状后,两位专家现场试作杀青、揉捻、干燥等制茶整套流程,特别对干燥工艺参数调整进行仔细讲解,送上茶叶加工书籍,同时承诺随时给予技术支持。专家们还建议,通过改进制茶工艺,开展茶品检测,提升绿茶品质,生产精品茶叶,更好地打开销路。

通过专家们的手把手指导和几轮茶叶试制,李玉兰和茶叶师傅们终于制作出了成品绿茶,提高了青叶利用率和茶叶品质,有望带动村集体经济取得良好成效。

“我代表湴田村真心感谢专家们的技术支持。”茶叶专家们开出“药方”给求援者李玉兰和茶叶基地带来了希望和曙光。

正值春耕时节,县科技专家服务团更多的专家、技术人才走向田间地头,助力乡村振兴。